Jumat, 13 Januari 2017

6 jenis singkong untuk membuat makanan singkong


6 jenis singkong untuk membuat makanan singkong
jenis jenis singkong unggul
petanilampung.com tanaman singkong di Indonesia sendiri sudah banyak dibudidayakan dikalangan petani , singkong disebut juga dengan ketela pohon atau sebagai ubi kayu. Singkong memiliki rasa enak tersendiri, bisa dijadikan berbagai olahan makanan seperti keripik singkong, tape singkong, gethuk singkong, oyek singkong dll.
Buah singkong memiliki karbohidrat yang lumayan, bisa dijadikan sebagai pengganti nasi karena memiliki karbohidrat seperti padi, dengan fungsinya yang banyak singkong ini tak heran kalo banyak petani yang menanamnya untuk dijual maupun dikonsumsi sendiri.

Perlu anda tahu singkong pada dasarnya bentuknya sama saja ,tetapi  singkong banyak jenisnya,yang membedakanya adalah dari warna kulitnya ,besar buahnya,rasanya  dan batang pohonya.
Ada juga singkong yang enak dimakan dan tidak enak dimakan(singkong racung). Singkong racun juga bisa dapat diolah tetapi dengan cara yang jangan asal-asalan. Ok  langsung saja saya akan menjelsakan jenis jenis singkong yang beragam rasa:

baca juga artikel terkait : cara menanam singkong berbuah super

Jenis singkong yang enak untuk membuat makanan singkong:

- Singkong gajah
Singkong gajah (jenis singkong enak) ini memiliki ukuran yang besar berdiameter 8-9 cm ,jenis ini berasal dari daerah Kalimantan timur. Dengan buahnya yang besar dan mudah cara penanamanya/pertumbuhannya singkong ini banyak dibudidayakan para petani, dan dapat dijadikan bahan makanan seperti oyek ,gethuk, kripik dll.

- Singkong manggu
Singkong mangu (jenis singkong enak) ini memiliki ukuran yang lebih kecil dari singkong gajah,memiliki ukuran berdiameter 4-5 cm ,jenis ini berasal dari jawa barat. jenis singkong ini juga sudah banyak petani yang membudidayakanya ,karena memiliki rasa yang enak, manis, empuk dan memiliki pati yang banyak.

- Singkong emas
Singkong ini pertama kali di kenalkan di daerah Bengkulu. jenis ini adalah salah satu hasil experiment/percobaan petani yaitu menyilangkan singkong thailand dengan singkong karet. Biasanya singkong ini dijadikan sebagai bahan tepung trigu, pakan ternak, jamu, dan spirtus.

- Singkong putih
Singkong (jenis singkong enak) jenis ini memiliki daging didalamnya yang sangat putuh,sesuai namanya,dan memiliki tekstur yang keras tidak seperti singkong lainnya, biasanya singkong jenis ini dijadikan olahana makanan seperti sup singkong,kolak singkong, dll. Lebih enaknya direbus atau dikukus.

- Singkong mentega atau singkong kuning
Singkong (jenis singkong enak)  jenis ini memiliki daging yang agak kuning sering disebut sebagai singkong kuning/mentega, dengan rasanya yang manis banget dan mempunyai kekenyalan yang lebih.sering digunakan sebagai bahan pembuat tape singkong. Dan jenis ini sudah tumbuh dimanana.

- Singkong mukibat
Singkong jenis ini seperti singkong emas yaitu sma-sama hasil percoban, kalo singkong mukibat adalah hasil percobaan antara singkong karet dengan singkong biasa, biasanya jenis ini dijadikan bahan pembuatan bieotanol karena memiliki pati yang cukup banyak.

Berbagai jenis singkong diatas yang cocok untuk dijadikan bahan makanan adalah jenis singkong mentega/kuning dan singkong mangu.

baca juga artikel terkait : 

Demikian artikel yang saya sampaikan tentang jenis jenis varietas tanaman singkong versi petani lampung,semoga informasi diatas bisa membantu anda untuk menentukan jenis singkong yang enak buat makanan. Semoga bermanfaat salam petani lampung.

berkomentar dengan sopan dan bijak karena komentar adalah salah satu ciri khas dari dirimu sendiri, WARNING jangan masukan link aktif !
EmoticonEmoticon